کیک پرتقالی مغزدار 🤌🏻
کیک خوش بافت و خوشمزه که مخصوص شبهای پاییز ودورهمی ها
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتداپودر ژله نشاسته ذرت گلاب وانیل وآب سرد رو قاطی کرده درظرف مناسب خوب هم زده و روی حرارت قرارمی دهیم
- 2
بعد 15دقیقه مواد کمی که جمع شد و به غلظت رسیدمثل فرنی کره رو اضافه کن مخلوط که شد به ظرف دیگه انتقال داده و یک کیسه فریزر روی آن قرار داده که مواد خنک شده و روی آن بسته نشه
- 3
حالا نوبت آماده کردن کیک ابتدا تخم مرغ ها وانیل وشکر رو بادورکند همزن 5دقیقه می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود
- 4
آب پرتقال وروغن و پوست پرتقال هم دراین مرحله اضافه مرده در حدمخلوط کردن فقط
- 5
سپس آرد قنادی و بکینگ پودر 3بار الک شده رو در دو مرحله اضافه کرده
- 6
توستر ازقبل گرم کرده حدود بیست دقیقه بادمای 200
- 7
قالب کیک رو با کره حسابی چرب کرده بیشترازنصف مواد کیک رو داخل قالب ریخته
- 8
موادمغز کیک رو داخل قیف یا کیسه فریزریخته انتهایی اون رو سوراخ کرده دور تا دور ازمواد روی مواد کیک قرارداده
- 9
سپس لایه بعدی مواد کیک که فقط برای پوشانندگی کامل مواد مغزداراست ریخته
- 10
قالب رو چند بار به سطح میز زده تا مواپ کیک یک دست شود و به اندازه و یکسان پف کند
- 11
نکته: مواد زیادی روی مواد مغزدارنریزید چون باعث می شه مواد درحین پخت ته نشین شود
- 12
به مدت 45تا 50دقیقه داخل توستر با دمای 180بگذارید
- 13
ودرآخر با یک خلال دندان داخل کیک فرو برده برای تست پخت کیک اگه به بدنه خلال دندان موادی نباشه یعنی کیک آمادس
- 14
نوش جان😘
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)