Bolu Ubi Kuning
Karena banyaknya Ubi Kuning di rumah agar tidak bosan saya coba bikin bolu dengan me recook dari YouTube Ryanares Kitchen.
Kue ini teruntuk ibunda tercinta yang suka dengan Ubi. Biar ada sensasi menikmati Ubi yang tidak hanya dikukus saja. Yuk kita bikin....
Bolu Ubi Kuning
Karena banyaknya Ubi Kuning di rumah agar tidak bosan saya coba bikin bolu dengan me recook dari YouTube Ryanares Kitchen.
Kue ini teruntuk ibunda tercinta yang suka dengan Ubi. Biar ada sensasi menikmati Ubi yang tidak hanya dikukus saja. Yuk kita bikin....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ubi yang sudah dikukus dihaluskan bersama dengan santan dan kental manis sampai halus,diblender atau dihaluskan dengan sendok
- 2
Campur terigu dan baking powder kemudian ayak sisihkan
- 3
Telur,gula,SP,vanili dimixer sampai putih mengembang,kental berjejak
- 4
Masukkan campuran ubi tadi mixer dengan kecepatan paling rendah, kemudian masukkan terigu secara bertahap mixer dengan kecepatan rendah, jangan terlalu lama agar tidak over mix,yang akan menyebabkan bolu bantat.
- 5
Aduk ratakan dengan spatula, kemudian masukkan minyak aduk lipat balik sampai tidak ada minyak yang mengendap di adonan paling bawah.
- 6
Kemudian adonan dibagi dua,warna putih dan coklat (dengan menambahkan pasta coklat)
- 7
Olesi loyang dengan margarin dengan ditabur terigu tipis-tipis, masukkan adonan putih kemudian atasnya ditimpa dengan adonan coklat trs selang seling sampai adonan habis,hentakkan loyang beberapa kali agar udara didalam loyang keluar
- 8
Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu,oven hingga matang,saya pakai oven kompor dengan api sedang di rak tengah selama 50 menit,cek dengan tusuk gigi jika sudah tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi berarti bolu sudah matang,angkat dinginkan kemudian keluarkan dari loyang potong sesuai selera.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar