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小魷魚乾蒸手剁肉餅
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小魷魚乾蒸手剁肉餅 的食譜成品照片

小魷魚乾蒸手剁肉餅

Iris Y
Iris Y @iris_y

嚴選食材,簡單烹調便很美味 🥣

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小魷魚乾蒸手剁肉餅

Iris Y
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預備食材

2人份
  • 小魷魚乾 2隻
  • 半肥瘦豬梅頭肉 250g
  • 薑 2片
  • 醃料
  • 粟粉 2茶匙
  • 黃糖 0.5茶匙
  • 醬油 2茶匙
  • 橄欖油 1湯匙
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料理步驟

  1. 1

    薑切小粒或小段。魷魚乾略浸軟,去軟骨,剁碎。

  2. 2

    豬肉剁碎,加2湯匙暖水依順時針方向拌匀,置5分鐘待吸收水份。

  3. 3

    依次加醃料拌勻,再加魷魚粒拌匀。置10分鐘。

  4. 4

    將豬肉於蒸碟上,上灑薑粒。蒸鍋加水加熱至水沸,放蒸碟大火蒸9分鐘便成。

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Iris Y
Iris Y @iris_y
發布於 2025年01月07日 03:31

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  1. 排名第 2nd 的 魷魚乾 食譜

關鍵字

魷魚乾 肉餅

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