संदेश भाप में बना
#ny2025
घर का बना ही खाने का निश्चय, मीठा हो या नमकीन
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दूध को गरम करें. उबाल आने पर आँच बंद करें और 2-3 मिनट तक छोड़ दें । सिरका में बराबर मात्रा में पानी मिलाकर रखें । 3 मिनट बाद सिरके को दूध में डालकर धीरे धीरे हिलाते रहें जब तक दूध पूरी तरह से फट न जाए ।
- 2
1 मिनट तक छोड़ दें ।अब एक कपड़े को छलनी पर रखकर पनीर छान लें । अब ठंडे पानी में पनीर को कपड़े सहित डालकर ठंडा कर लें । अब पनीर को एक बर्तन में निकाल लें ।
- 3
इलायची, पिस्ता, दूध पाउडर और चीनी निकाल कर रख लें । चीनी का पाउडर बना लें ।पिस्ता को छोटे टुकड़ों में काट लें, इलायची का पाउडर बना लें ।
- 4
पनीर को हाथ से मसाला लें । अब इसमें दूध पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें ।इलायची पाउडर और चीनी पाउडर डालें ।
- 5
थोड़ा पिस्ता बचाकर बाक़ी पिस्ता डालकर दूध मिलाकर हाथ से गूंथ लें । एक प्लेट में घी लगा लें । उसमें पनीर के मिश्रण को फैलाएं ।
- 6
ऊपर से बचा पिस्ता डालकर 15-17 मिनट तक भाप में पकाएँ । बाहर निकालें और ठंडा होने दें ।
- 7
चौकोर काट कर परोसें ।
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