Sangrai Kepala nya sampai Golden brown
Lalu sisihkan.

Haluskan Kelapa sangarai nya lalu sisihkan kembali.

Campur gula merah, gula pasir, telur, soda kue, vanili bubuk, bubuk speakoek. Lalu mikser sebentar sampai bahan tercampur rata.

Masukan tepung beras sedikit demi sedikit dan masukan juga minyak sayur sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dipulung.

Timbangan adonan menjadi 15gr/ adonan. Lalu bulat² pipihkan dan taburi biji wijen. Lakukan semua sampai selesai.

Panaskan oven terlebih dahulu, panggah kue nya sampai garing, renyah dan masak.
Untuk lama waktu dan suhu nya masing², karena saya hanya pakai oven tangkri tanpa suhu.

Jika kue kering nya blm garing. Dinginkan kembali kue nya lalu bakar kembali sampai kue kering nya masak.

Tekstur Kue Kering Gulamerah Aren Kelapa ini hasilnya benar-benar sangat garing dan renyah. Rasanya manis dari gula aren dan Gurih dari Kelapa yang di sangarai.