Usus Ayam Pedas ala Warteg

Name: Usus Ayam Pedas ala Warteg
Yield: 4 - 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Usus Ayam; 4 lbr Daun Salam; 4 lbr Daun Jeruk; 3 cm Jahe; Secukupnya Gula + garam; 3 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 10 bh Cabai Merah keriting; 10 bh Cabai Merah rawit; 1 bh Tomat; 2 lbr Daun Salam; 2 lbr Daun Jeruk; 1 btg sereh; 2 cm Jahe; Gula pasir/merah; Garam/kaldu bubuk; Jika suka Kecap manis; Minyak goreng; 2 bh Cabai merah besar (hijau) iris

Nyonya Farhan @Farhanaya

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Sebagai rasa hormat saya kepada timlo kombes 2024, saya berterima kasih dengan cara me recook (cooksnap) resep ini. Semoga Kombes sukses selalu, kompak selalu dan tetap care sesama anggota tanpa pandang bulu. Aamiin.
Semangatt Kombes.
Terimakasih kepada : @NINGJULIE_RECIPES 🙏🏻
Yuk kita ambil tiket GAS bareng : @Veni_KM13982343 , @Mamup_Recipes
#TiketGas2025
#kombes_tiketgas2025
#apresiasitimlo2024
#kombes_apresiasitimlo2024
#cookpadcommunity_bekasi

Lebih banyak

Usus Ayam Pedas ala Warteg

Nyonya Farhan @Farhanaya

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 - 5 Orang

500 grUsus Ayam
Bumbu rebus Usus :
4 lbrDaun Salam
4 lbrDaun Jeruk
3 cmJahe
SecukupnyaGula + garam
Bumbu Halus :
3 siungBawang putih
6 siungBawang merah
10 bhCabai Merah keriting
10 bhCabai Merah rawit
1 bhTomat
Bumbu Dapur :
2 lbrDaun Salam
2 lbrDaun Jeruk
1 btgsereh
2 cmJahe
Secukupnya :
Gula pasir/merah
Garam/kaldu bubuk
Jika sukaKecap manis
Minyak goreng
2 bhCabai merah besar (hijau) iris

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih Usus di air mengalir hingga benar-benar bersih. Lalu panaskan air hingga mendidih, masukan usus, bumbu dapur dan sedikit garam.
Masak sampai matang, tiriskan.
2

Siapkan bumbu halus, tumis sampai harum bersama bumbu dapur.
3

Masukan usus, tambahkan bumbu Garam, kaldu bubuk, gula merah/gula pasir, dan sedikit Air. Aduk rata.
4

Masukan irisan cabai. Aduk rata. Lalu siap disajikan.