葡萄乾及食材準備。

鋼盆內放黑糖。

加入溫開水拌勻拌融。

加入糯米粉。

攪拌均勻。

加入加州葡萄乾、核桃。攪拌均勻。

準備2個6吋實心蛋糕模。

先將2張烘焙紙揉成糰狀。

再攤開放入蛋糕模中，鋪好。

將葡萄乾年糕麵糊均分2份，倒入模具中。

表面裝飾葡萄乾、核桃。

放進蒸籠。

中大火蒸50分鐘。

時間到，立即關火、開蓋。

出爐、放涼。

完全冷卻後，再慢慢將年糕的烘焙紙撥掉。

即可切塊食用。