سوپ جو

Name: سوپ جو
Yield: ۴ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 3 عدد هویج; 1 پیاز بزرگ رنده شده; 1 پیمانه جو; 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی; آبلیمو به مقدار دلخواه; ادویه :زردچوبه و پاپریکا; 3 پیمانه آب ران مرغ; 3 قاشق غذاخوری روغن; 2 عدد عصاره مرغ آماده

Maryam Mardanzadeh @cook_111598572

tabriz

همیشه دنبال راز خوشمزگی سوپ جو رستورانی بودم تا الانشم پیدا نکردم درسته دستورم خوشمزش کرده ولی امیدوارم یه روز اون راز خوشمزگی خاص رو پیدا کنم 😄

بیشتر

سوپ جو

Maryam Mardanzadeh @cook_111598572

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۲ساعت

۴ نفر

3 عددهویج
1پیاز بزرگ رنده شده
1 پیمانهجو
2 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
آبلیمو به مقدار دلخواه
ادویه :زردچوبه و پاپریکا
3 پیمانهآب ران مرغ
3 قاشق غذاخوریروغن
2 عددعصاره مرغ آماده

ذخیره شد

مراحل تهیه

۲ساعت

1

ابتدا جو رو خیس میکنیم بعد میذاریم بپزه بعد پیاز رنده شده رو تفت میدهیم و هویج و جو پخته شده رو بهش اضافه میکنیم آب مرغ رو هم بهش اضافه میکنیم یکمم نمک می‌زنیم به مقدار خیلی کم
2

بعد میذاریم با شعله متوسط بپزه یکم لعاب بندازه یه نکته هر چقدر سوپ به مدت زیادی روی شعله باشه خوشمزه میشه بعد رب گوجه فرنگی رو با یه قاشق روغن توی ظرف دیگه تفت میدهیمو به سوپ اضافه میکنیم بعد عصاره مرغ و آبلیمو سوپمون آماده است نوش جون.