आलू मेथी की सब्जी

Name: आलू मेथी की सब्जी
Cuisine: Indian
Ingredients: ढाई सौ ग्राम छोटे छोटे आलू; 1 टेबल स्पून कसूरी मेथी; 4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 1 प्याज कटा हुआ; 1 टमाटर कटा हुआ; 2 साबुत सूखी मिर्च; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 बड़ा चम्मच सरसों का तेल; स्वाद अनुसार नमक

vandana @vandanacooks

Bareilly

#Cheffeb
#week1

आलू मेथी की सब्जी

vandana @vandanacooks

Bareilly

#Cheffeb
#week1

सामग्री

ढाई सौ ग्राम छोटे छोटे आलू
1 टेबल स्पूनकसूरी मेथी
4हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1प्याज कटा हुआ
1टमाटर कटा हुआ
2साबुत सूखी मिर्च
1 छोटा चम्मचजीरा
1 बड़ा चम्मचसरसों का तेल
स्वाद अनुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले आलू को धोकर साफ कर ले और दो टुकड़ों में काट ले और पानी में रख दें
2

अब कढ़ाई में तेल गर्म करके जीरा और साबुत लाल मिर्च तोड़कर डाल दे प्याज़ डालकर ब्राउन करें
3

आप टमाटर और हरी मिर्च डाल दें नमक डालकर थोड़ी देर पकाएं जब टमाटर गाल जाए तो इसमें आलू डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें ऊपर से मेथी डालकर मिलाएं धीमी आंच पर ढककर आलू के गलने तक पकाएं
4

आपकी आलू मेथी की सब्जी तैयार है इसे आप पूरी पराठा रोटी चावल किसी के साथ भी सर्वे कर सकते हैं यह बहुत ही टेस्टी लगती है