Potong- potong daging berlawanan serat, lalu pukul2 semua daging dengan uleka, lanjut kasih bumbu halus, balut semua daging.

Lalu masukkan kedalam panci yg telah dikasih air, rebus dg oanci ditutup, setelah air sudah agak berkurang pukul2 lagi daging dan masak lagi dengan sisa air, tes rasa kalau ud empuk bisa langsung digoreng, atau dipindah kewadah.

Ini hasil setelah diungkep, dan digoreng. Hmm ini empuk bangeet dan bumbu meresap sempurna, kalau mau digoreng pke api kecil dan sekali dibalik aja ya, biar cantik😍