یتیمچه کدو و بادمجان🧅🍆

Name: یتیمچه کدو و بادمجان🧅🍆
Yield: 4 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 عدد بادمجان; 2 عدد کدو سبز; 1 عدد سیبزمینی; 4 عدد گوجه فرنگی; 1 عدد پیاز درشت; 4 حبه سیر; 1 قاشق غذاخوری رپ گوجه; ادویه: پاپریکا،پولبیبر، نمک و زردچوبه

نادیا @cook_39882766

استان گلستان ، گنبدکاووس

با تشکر از دستور پخت @giti_kitchen

بیشتر

یتیمچه کدو و بادمجان🧅🍆

نادیا @cook_39882766

استان گلستان ، گنبدکاووس

با تشکر از دستور پخت @giti_kitchen

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

4 نفر

2 عددبادمجان
2 عددکدو سبز
1 عددسیب‌زمینی
4 عددگوجه فرنگی
1 عددپیاز درشت
4 حبهسیر
1 قاشق غذاخوریرپ گوجه
ادویه: پاپریکا،پولبیبر، نمک و زردچوبه

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

اول کدو و بادمجان را پوست بکنید و خرد کنید.
2

گوجه را پوست گرفته و خرد کنید. سیب زمینی هم همین طور ، پیاز را نگینی خرد کنید و سیر را له کنید.
3

پیاز و سیر را تفت بدهید تا کمی طلایی شود +زردچوبه+ بعد کدو و بادمجان ها را اضافه می کنیم تا سرخ شوند.
4

۱ قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه و تفت دهید بعد از آن گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و هم بزنید و حالا سیب زمینی ها خرد شده و ادویه هایتان را ریخته و خوب هم بزنید. آب اضافه نکنید بگذارید کمی که گذشت خودش به آب میوفتد. حتما مراقب باشید که ته نگیره و نسوزه. اگه لازم شد کمی آب بریزید.