Mendut Ubi Ungu
Halo sahabat cookpad semua❤️
Setelah sekian lama, baru muncul lagi.🤗
Minggu ini saya membuat salah satu jajanan pasar kesukaan yaitu Mendut ubi ungu. Ini tuh..kue enak banget, lembut dan manis gurihnya pas menurut saya.
Resep recook dari akun YT. CookingwithHel.
Untuk isian Unti kelapa, saya ganti pakai Unti kelapa gula pasir, karena saya lebih suka.
Yuk ikutan GAS 2025 @taa_manik @TitienAnsyori @wilna_my
Mendut Ubi Ungu
Halo sahabat cookpad semua❤️
Setelah sekian lama, baru muncul lagi.🤗
Minggu ini saya membuat salah satu jajanan pasar kesukaan yaitu Mendut ubi ungu. Ini tuh..kue enak banget, lembut dan manis gurihnya pas menurut saya.
Resep recook dari akun YT. CookingwithHel.
Untuk isian Unti kelapa, saya ganti pakai Unti kelapa gula pasir, karena saya lebih suka.
Yuk ikutan GAS 2025 @taa_manik @TitienAnsyori @wilna_my
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Unti:
Masukkan semua bahan Unti ke dalam wajan/teflon, kelapa parut, gula pasir, garam, daun pandan dan air. Aduk hingga tercampur rata.
- 2
Lalu nyalakan api kompor. Masak hingga matang dan bisa dipulung. Sisihkan
- 3
Membuat Mendut ubi ungu:
Kukus ubi ungu hingga empuk. Lalu haluskan.
- 4
Kemudian masukkan tepung ketan, garam dan santan hangat. Aduk hingga semua bahan tercampur rata menjadi adonan dan bisa dibentuk.
- 5
Ambil adonan secukupnya, pipihkan, lalu beri isian unti kelapa. Lalu tutup dan bulatkan.
- 6
Bungkus dengan daun pisang yang sudah diolesi minyak. Lakukan hingga selesai.
- 7
Panaskan kukusan hingga air mendidih. Lalu kukus mendut ubi selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.
- 8
Mendut ubi ungu siap dinikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)