牛丼を2日楽しむ♪肉うどん
牛丼を、あえて取って置きたくなる
とっておきレシピ♪笑
甘辛い牛肉と優しいおだしがたまりません♡
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取り分けて冷蔵庫で保存した牛丼の具♪汁50gと具70g、合わせて120g位です。
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だし汁を用意♪だし用のかつおぶしをたっぷり入れただしが1番ですが、無い場合は小袋で簡易的にとっちゃいます！笑
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鍋にお湯400ccを沸かし、沸騰したらかつおぶしを入れ20秒位沸かしたら火を止め、ザルでこす。
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ぎゅ～っとしぼって旨みを出し切る！笑
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とったただし、牛丼の具と汁を鍋で温める。
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冷凍うどんを表示通りレンジでチン。
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つゆを味見し、塩、薄口醤油を加えて味を整える。うどんを入れると薄まるので、少し濃いめが◎
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温めたうどんを加え、ひと煮立ちさせたらOK！器に盛りお好みで薬味を添えて完成！
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コツ・ポイント
牛丼の濃さや汁の量で味が変わるので、味見をしながら調整してくださいね♪
だしは白だしやだしの素でもOKですが、その場合は塩分を減らしてください♪
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