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にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪
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にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪-レシピのメイン写真

にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪

yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
東京都

基本のにらくるみペーストを作って
アレンジを楽しむソースになります!
煮沸した瓶に入れて冷蔵庫保存して
早めに使い切ります。

基本のにらくるみペーストに
塩、味噌、醤油、生姜、みりん、酢、
ごまなどを加えて、ソースや
ドレッシングにします!

例えば   
くるみ100g
亜麻仁油50g にメープルシロップとごま適量
は、茹でたほうれん草にかけたら美味しかったです!

基本のにらくるみペーストを作って
アレンジを楽しむソースになります!
煮沸した瓶に入れて冷蔵庫保存して
早めに使い切ります。

基本のにらくるみペーストに
塩、味噌、醤油、生姜、みりん、酢、
ごまなどを加えて、ソースや
ドレッシングにします!

例えば   
くるみ100g
亜麻仁油50g にメープルシロップとごま適量
は、茹でたほうれん草にかけたら美味しかったです!

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にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪

yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
東京都

基本のにらくるみペーストを作って
アレンジを楽しむソースになります!
煮沸した瓶に入れて冷蔵庫保存して
早めに使い切ります。

基本のにらくるみペーストに
塩、味噌、醤油、生姜、みりん、酢、
ごまなどを加えて、ソースや
ドレッシングにします!

例えば   
くるみ100g
亜麻仁油50g にメープルシロップとごま適量
は、茹でたほうれん草にかけたら美味しかったです!

基本のにらくるみペーストを作って
アレンジを楽しむソースになります!
煮沸した瓶に入れて冷蔵庫保存して
早めに使い切ります。

基本のにらくるみペーストに
塩、味噌、醤油、生姜、みりん、酢、
ごまなどを加えて、ソースや
ドレッシングにします!

例えば   
くるみ100g
亜麻仁油50g にメープルシロップとごま適量
は、茹でたほうれん草にかけたら美味しかったです!

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材料

1瓶
  • にら 70g
  • くるみ 50g
  • 糸)唐辛子 少し
  • にんにく 1片
  • ごま油 大さじ7
  • 冷しゃぶしゃぶ)
  • 豚肉 250g
  • きゅうり 2本
  • 片栗粉 大さじ2
  • 日本酒(豚肉を茹でる時に使用) 適量
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作り方

  1. 1

    • にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーにくるみとごま油とにんにくと糸唐辛子をいれて撹拌します

    • にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪作り方2写真
  3. 3

    にらはみじん切りにして合わせます!

    • にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪作り方3写真
    • にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪作り方3写真
  4. 4

    今回は味噌を入れて混ぜ!混ぜ!

    • にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪作り方4写真
    • にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪作り方4写真
    • にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪作り方4写真
  5. 5

    豚肉は片栗粉をまぶして置き鍋にお湯を沸かして豚肉をいれ色が変わったらザルに取り出すを繰り返しキッチンペーパーで水分を取る

    • にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪作り方5写真
    • にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪作り方5写真
    • にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪作り方5写真
  6. 6

    きゅうりを輪切りにして、その上にしゃぶしゃぶした豚肉を水にさらさず乗せにらたっぷりくるみペーストを乗せてごまをかける

    • にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪作り方6写真
    • にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪作り方6写真
    • にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪作り方6写真
  7. 7

    基本のソースに味噌と麺つゆとおかずラー油を混ぜたものにしました

    • にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪作り方7写真
    • にら胡桃ペーストの豚しゃぶしゃぶ♪作り方7写真

コツ・ポイント

鍋で豚肉を茹でるときのお湯に日本酒を少しいれています!
このソースの面白さは、調味料で7変化するところです!
豆腐や豚のソテーやくるみ蕎麦に
いかがでしようか?

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yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
2026/06/02 08:27に公開
東京都
ようこそYum1ko's♪キッチンへ今日は何を食べますか?お家にある材料で、簡単になるべく計量を気にしなくても出来るお料理がコンセプトでもありますし、、わたくしの備忘録でもあります♪テレビ番組のディレクターの方から問い合わせ頂いたこともあるのですが、、わたくしが心がけていることはアーモンドをはじめとしたナッツを取り入れた生活と食物一体♪↑何を食べていたらそんな艶やかな髪の毛になるの?とよく聞かれます♪そう!食べものなんです♪また、知能線と生命線が離れている"離れ型""行動力抜群" の手相を持つひらめきタイプのわたし、、、作り置きやそのご家庭の味つけになることを願って味変化やアレンジもちょいちょいご提案!一番 わたくしの好みに仕上がったのは、明太子のスパゲッティと唐揚げとえびチリに煮込み料理でしょうか♪まさに セレンディピティの一品となりました。また、初めてクックパッドに投稿し、試作を何度も繰り返したパンプキンチーズケーキやお友達が泊まりにいらして即興で作った餃子の皮で作るピザも思い出とともに心に響く一品となっております♪さて、、みなさまの気になったお料理は何でしょうか?つくれぽ、フォローをお待ちしております♪最後に、、いつもご覧いただきありがとうございます♪2017年2月から始めて来年で10年となる節目で、、このたび パートナーズプログラムに参加させて頂くこととなりましたことをご報告させていただきます♪と共にクックパッドに感謝申し上げます♪Welcome to the yum1ko ♪ world!Thank you very much for visiting this site!What are you eating today?I'd be glad If could be your hint when you'rethinking troubled.The concept is to make dishes using ingredientsyou have at home.It’s been almost 10years since I started postingon this recipe site.Why are't you making it ?so...you can do it!If you are intersted in this recipesplease following me and try it and show me tsukurepo!As this is the last...I'm also greatful to my coworker at work whoinvited me to Cookpad!Thank you!regards,yum1ko♪(25th August ,2026)
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ しゃぶしゃぶ ニラ 豚肉 片栗粉 キュウリ くるみ にんにく 日本酒 トウガラシ

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