Bolu Kukus Gula Merah Mekar

Name: Bolu Kukus Gula Merah Mekar
Yield: 11 - 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr gula merah, iris; 150 cc air; 2 lembar daun pandan; campur air, gula merah & pandan, rebus hingga mendidih, sampai kira2 jadi 200 cc larutan gula. Sisihkan, biarkan dingin; 250 gr terigu protein sedang; 2 kuning telur; 50 cc santan; 50 cc minyak goreng; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt soda kue; 1/2 sdt garam

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Teknik membuatnya praktis, nggak kayak bolu kukus biasa yg butuh waktu lama untuk mengocok, rasanyapun lebih legit.

Lebih banyak

Bolu Kukus Gula Merah Mekar

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Teknik membuatnya praktis, nggak kayak bolu kukus biasa yg butuh waktu lama untuk mengocok, rasanyapun lebih legit.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

11 - 12 buah

250 grgula merah, iris
150 ccair
2 lembardaun pandan
campur air, gula merah & pandan, rebus hingga mendidih, sampai kira2 jadi 200 cc larutan gula. Sisihkan, biarkan dingin
250 grterigu protein sedang
2kuning telur
50 ccsantan
50 ccminyak goreng
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtsoda kue
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan dandang untuk mengukus berisi air secukupnya, panaskan. Supaya pada saat adonan selesai....sudah siap kukus, karena mekarnya bolu dipengaruhi oleh panasnya dandang yang maksimal.
2

Campur semua bahan kecuali terigu & minyak. Mixer atau cukup aduk dengan spatula sampai rata.
3

Masukkan terigu. Aduk sampai rata & lembut.
4

Masukkan minyak, aduk sampai benar2 tercampur rata.
5

Tuang adonan ke dalam cetakan yg sudah dialasi cake paper.
6

Kukus selama kurang lebih 15 menit.
7

Jangan lupa tutup dandang dibungkus dengan kain/lap bersih supaya uap air tidak menetes ke bolu.