Alioli de aguacate

Name: Alioli de aguacate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 aguacate; 1 huevo; Zumo de medio limón; 1 diente ajo; 120 ml aceite de oliva; Pizca Sal; Pimienta negra

Noemí Gómez @noekato21

#Casero100por100#comerbienesfacil#cocinitas#facilbuenoysano
Para tostadas, salsa para aperitivo. Desayuno , almuerzo, merienda, ensaladas, Cualquier momento es bueno!! Espero que os guste!

Alioli de aguacate

Noemí Gómez @noekato21

#Casero100por100#comerbienesfacil#cocinitas#facilbuenoysano
Para tostadas, salsa para aperitivo. Desayuno , almuerzo, merienda, ensaladas, Cualquier momento es bueno!! Espero que os guste!

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1aguacate
1huevo
Zumo de medio limón
1 dienteajo
120 mlaceite de oliva
PizcaSal
Pimienta negra

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Vertemos el huevo en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal. Hervir 7 minutos.
Una vez pasado el tiempo ponemos el huevo en un bol con agua fría. Dejamos diez minutos.retiramos del agua, Pelamos y reservamos.
2

Por otro lado, cortamos el aguacate por la mitad. Retiramos el hueso. Cortamos en dos cada mitad. Retiramos la piel. Salpimentamos. Reservamos.
3

Pelamos el ajo, retiramos el corazón, para evitar que se nos repita. Reservamos.
4

Ponemos todos estos ingredientes en una batidora de vaso con el zumo de medio limón, el aceite de oliva sal y pimienta al gusto. Trituramos hasta obtener una crema homogénea.
Listo para disfrutar !!