Cireng Salju Bumbu Rujak

Name: Cireng Salju Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cireng:; 500 gr tepung tapioka (sisihkan secukupnya utk membalur tangan; 1 bks santan kara 65ml; 2 siung bawang putih; Daun bawang secukupnya, rajang halus; Garam secukupnya (sy pakai 3 sdt peres); 500 ml air(jgn dituang sekaligus,liat adonannya); Bahan bumbu rujak:; 10 buah cabai rawit merah (sy ga suka pedas cm pake 3); 100 gr Gula merah/aren; secukupnya Asam jawa; Sedikit terasi; secukupnya Garam; 100 ml air matang

Indah Muharman @cook_6196106

Palangkaraya

Semalaman diguyur hujan,kayaknya enak nih bikin yg anget2.Tepung tapioka ready, santan masih ada sisa bikin burjo kemarin...pas deh dibuat cireng bumbu rujak.Cuzz kita eksekusi..😄😄

Lebih banyak

Cireng Salju Bumbu Rujak

Indah Muharman @cook_6196106

Palangkaraya

Semalaman diguyur hujan,kayaknya enak nih bikin yg anget2.Tepung tapioka ready, santan masih ada sisa bikin burjo kemarin...pas deh dibuat cireng bumbu rujak.Cuzz kita eksekusi..😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cireng:
500 grtepung tapioka (sisihkan secukupnya utk membalur tangan
1 bkssantan kara 65ml
2 siungbawang putih
Daun bawang secukupnya, rajang halus
Garam secukupnya (sy pakai 3 sdt peres)
500 mlair(jgn dituang sekaligus,liat adonannya)
Bahan bumbu rujak:
10 buahcabai rawit merah (sy ga suka pedas cm pake 3)
100 grGula merah/aren
secukupnyaAsam jawa
Sedikitterasi
secukupnyaGaram
100 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur rata semua bahan cireng kecuali santan dan air, sisihkan.
2

Rebus air sampai mendidih,lalu masukan santan dan diaduk sampai merata.Matikan kompor.
3

Tuang campuran air mendidih dan santan ke dalam adonan tepung secara bertahap, aduk rata menggunakan sendok atau cukil.
4

Diamkan dulu beberapa menit adonan.
5

Balur telapak tangan menggunakan tepung tapioka saat membentuk.Lalu ambil adonan cireng secukupnya dan dibentuk sesuai selera.Simpan di wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka.
6

Panaskan minyak, kemudian goreng cireng sampai matang dengan api kecil.
7

Cara membuat bumbu rujak: Haluskan semua bahan bumbu rujak,campur dengan air lalu didihkan.Tes rasa kemudian angkat.
8

Cireng salju bumbu rujak siap disajikan 😋😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Indah Muharman @cook_6196106

pada 22 April 2017 03.10

Palangkaraya

Mother of 3 children...👩👨👶"Sambil belajar,sambil nyimpen resep, sambil berbagi..."❤❤😚😚

Lebih banyak

Komentar (2)

Eka Anilestari @dapur_feyfey

13 Agustus 2017 03.08

asalamualaikum, bunda mau tanya gimana ya caranya biar kalo digoreng tetep putih warnanya?
minyak goreng nya ga blh terlalu panas kah?
maturnuhun atas jawabannya ☺

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya