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オータムポエムのごま酢和え
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オータムポエムのごま酢和え-レシピのメイン写真

オータムポエムのごま酢和え

JA北新潟
JA北新潟 @cook_40171925

JA北新潟直売所「こったま～や」おすすめレシピです。冬に旬を迎えるオータムポエム（アスパラ菜）を、ぜひご賞味ください！柚子胡椒がアクセントです。

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オータムポエムのごま酢和え

JA北新潟
JA北新潟 @cook_40171925

JA北新潟直売所「こったま～や」おすすめレシピです。冬に旬を迎えるオータムポエム（アスパラ菜）を、ぜひご賞味ください！柚子胡椒がアクセントです。

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材料

作りやすい分量
  • オータムポエム（アスパラ菜） 250ｇ
  • すりごま 大さじ２
  • 酢 大さじ２
  • 昆布醤油 大さじ１
  • 砂糖 小さじ３
  • 柚子コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    湯を沸かし塩少々（分量外）を入れ、オータムポエムを90秒ほど茹でる。

  2. 2

    茹でている間に合わせ調味料をボウルに作っておく。

  3. 3

    茹でたオータムポエムの水気を切り、一口大に切る。

  4. 4

    ②と③を食べる直前に和える。

コツ・ポイント

食べる直前に和えると変色しません。

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JA北新潟
JA北新潟 @cook_40171925
2025/03/07 01:23に公開
【当JAホームページもご覧ください♪】https://ja-kitaniigata.or.jp/JA北新潟は新潟県の北部に位置し、新発田市と村上市、胎内市、聖籠町、関川村が主なエリアとなるJAです。クックパッドさんを活用し、当JA管内で採れる旬の食材を使用したレシピをご紹介いたします♪ JA北新潟を知ってもらえれば嬉しいです(^^)/
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アスパラ菜 コンブ

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