Bolu Gula Palm

Name: Bolu Gula Palm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur; 2 kuning telur; 200 gr gula (bisa diganti gula merah yg diiris); 1,5 sdt cake emulsifier (SP); 210 gr tepung terigu; 35 gr susu bubuk; 100 gr margarin, lelehkan; 100 ml santan instan; 1 sdt pasta vanila; Secukupnya keju parut utk topping; 1 sdt minyak; 1 sdt margarin; 1 sdt terigu

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Source YT : Atha Naufal

Lebih banyak

Bolu Gula Palm

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Source YT : Atha Naufal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur
2kuning telur
200 grgula (bisa diganti gula merah yg diiris)
1,5 sdtcake emulsifier (SP)
210 grtepung terigu
35 grsusu bubuk
100 grmargarin, lelehkan
100 mlsantan instan
1 sdtpasta vanila
Secukupnyakeju parut utk topping
Carlo (pengoles loyang)
1 sdtminyak
1 sdtmargarin
1 sdtterigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat carlo dgn mencampur semua bahan lalu gunakan utk mengoles loyang. Sisihkan.
2

Campur telur, gula palm, dan SP ke dalam wadah. Mixer dgn kecepatan tinggi hingga mengembang, kental, dan berjejak. Sekitar 7-10 menit.
3

Masukkan terigu dan susu bubuk sambil diayak. Mixer dgn kecepatan rendah asal rata saja.
4

Masukkan margarin dan santan. Mixer kembali asal rata saja. Lalu aduk balik dgn spatula utk memastikan tidak ada cairan yg mengendap dibawah.
5

Tuang adonan ke loyang. Hentakkan2 loyang agar tidak ada udara yg terperangkap didalamnya. Taburi keju parut (bisa diganti kismis atau meses).
6

Panggang di oven suhu 170°C api atas bawah selama 60 menit hingga matang. Sesuaikan oven masing2. Oven sudah dipanaskan sebelumnya. Lakukan tes tusuk utk memastikan kematangannya.
7

Diamkan sebentar hingga bolu hangat. Lalu keluarkan dari loyang.
8

Jika sudah tidak panas, potong sesuai selera dan sajikan.