A csirkemellet megmosom és fel kockázom. Egy tűzálló üveg edénybe felverem a tojásokat, hozzá öntöm a tejszínt, az apróra vágott petrezselymet és ezt ízesítem sóval, borssal. Bele reszelem a sajt nagy részét, de hagyok belőle a tetejére is.

A kockázatt húst a szószba keverem, majd sütőben megsütöm, a vége felé sajttal megszórom és rá pirítom

A bolgurt a borsóval sós vízben fölrakom és készre párolom.