蜜汁叉燒酥的食譜成品照片

蜜汁叉燒酥

Yami's Handmade @yamishandmade

運用簡單的材料來製作美味的蜜汁叉燒酥小點心，鹹香酥脆非常好吃～
步驟簡單又快速，很適合親子一起動手做！
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預備食材

3 分鐘

6人份

酥皮 (約14*13公分) 6張
豬梅花肉 150克
洋蔥 100克
雞蛋 1顆
白芝麻少許
調味料
蜜汁烤肉醬 1大匙
水 50毫升

料理步驟

3 分鐘

1

準備好所有食材，烤箱事先預熱上下火攝氏 200 度，豬梅花肉切小丁，洋蔥切末，雞蛋打散
2

將調味料拌勻成醬汁
3

鍋中放少許油，放入洋蔥炒軟，再放入梅花肉丁拌炒
4

加入醬汁拌炒，收乾至濃稠後，盛起備用
5

將一片酥皮切成四份，取一份酥皮，放上適量內餡
6

邊緣沾點水，將上半部摺下來壓緊邊緣，整形後用叉子壓出紋路
7

在表面平均刷上蛋液，撒上白芝麻
8

放入烤箱 200 度烤約 15~20 分鐘，即可享用。亦可用氣炸鍋 180 度 10 分鐘
9

蜜汁叉燒酥完成

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試做成品照

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發布於 2025年03月26日 06:59

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