سمنو
دوسه روز پیش یه کلیپ دیدم پخت سمنو و هیچ وقتم طعم اشو دوست نداشتم و کلا سراغ آش نمیرفتم تا اینکه با خواص آش آشنا شدم که چقدددد مفیده چه برای خانوما چه آقایون پس دیگه دست بکار شدم🤭
#نوروز
سمنو
دوسه روز پیش یه کلیپ دیدم پخت سمنو و هیچ وقتم طعم اشو دوست نداشتم و کلا سراغ آش نمیرفتم تا اینکه با خواص آش آشنا شدم که چقدددد مفیده چه برای خانوما چه آقایون پس دیگه دست بکار شدم🤭
#نوروز
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول گندم رو کامل پاک کردم تا شکسته نداشته باشه که بدبو شه، بعد هم دوساعت داخل آب خیس خورد
- 2
توی سبد پلاستیکی ریختم آش و زیرش یه ظرف آب گذاشتم فاصله آب تا سبد هم نیم سانت باقی گذاشتم و روش سلفون کشیدم داخل ظرف و پارچه خیس نکردم تا مزه و بوی بدی نداشته باشه که آب بمونه تو ظرف
- 3
وقتی تازه داشت جوونه ی سبزش نیش میزد برشون داشتم و کامل شستم، میتونین با چاقو کاملا خرد کنین یا داخل میکسر یا حتی چرخ گوشت، بعد داخل یه پارچه صاف آش میکنیم، هرچقد آبش شد سه برابر آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حل بشه و آب رو اضافه میکنیم ، بعد روشن میکنیم، برای من یک ساعتی که گذشت داخل آش کمی شیره انگور و مغزیجات ریختم تا مزه بهتری داشته باشه، غلیظ که شد 40 دقیقه داخل قابلمه مسی دم گذاشتم و آماده شد❣️
- 4
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات