Pempek Adaan

Name: Pempek Adaan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ikan tenggiri yang sudah di giling; 215 gram santan kental (matang) / 130 gram kara + 85 gram air; 30 gram bawang merah iris halus, remas biar lemas; 2 butir telur; 1/2 sdt vetsin; 13-14 gram garam; 1/4 sdt merica; 30 gram terigu; 150 gram tapioka

Widya Lestari @cook_5660278

Bogor

Edisi suami kangen kampung halaman, pengen makan pempek adaan, susah nemunya di bogor... akhirnya bikin sendiri aja... kuy di recook, enak beud....🥰🫰

Lebih banyak

Pempek Adaan

Widya Lestari @cook_5660278

Bogor

Edisi suami kangen kampung halaman, pengen makan pempek adaan, susah nemunya di bogor... akhirnya bikin sendiri aja... kuy di recook, enak beud....🥰🫰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging ikan tenggiri yang sudah di giling
215 gramsantan kental (matang) / 130 gram kara + 85 gram air
30 grambawang merah iris halus, remas biar lemas
2 butirtelur
1/2 sdtvetsin
13-14 gramgaram
1/4 sdtmerica
30 gramterigu
150 gramtapioka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer, daging ikan, telur, garam, vetsin, merica sampai terasa liat
2

Masuk santan bertahap sambil mixer lagi sampai adonan menjadi liat kembali,
3

Sudah rata masukan bawang merah iris, mixer sebentar.
4

Masuk tepung, aduk rata
5

Didihkan air, tuang sedikit minyak goreng. Bentuk bulat pempek, lalu rebus di air mendidih sampai mengapung agak lama agar pempek matang secara keseluruhan.