Tostada de champiñones al ajillo (Nota 8)

Name: Tostada de champiñones al ajillo (Nota 8)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 Tostadas de semillas; 2 Bandejas champiñones laminados; 100 ml vino blanco bueno; 8 Dientes ajo; 2 Chalotas; 8 Pimientos de Padrón; Aceite de oliva; Sal; Pimienta negra; Perejil fresco picado

Conri @cook_112256972

Zaragoza

" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "

Hoy preparamos una tostada de champiñones al ajillo que para un buen picoteo este de vicio, se tarda poco en hacer y el resultado es muy bueno.

Esta receta proviene del recetario familiar

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Hoy preparamos una tostada de champiñones al ajillo que para un buen picoteo este de vicio, se tarda poco en hacer y el resultado es muy bueno.

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Tostada de champiñones al ajillo (Nota 8)

Conri @cook_112256972

Zaragoza

" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "

Hoy preparamos una tostada de champiñones al ajillo que para un buen picoteo este de vicio, se tarda poco en hacer y el resultado es muy bueno.

Esta receta proviene del recetario familiar

" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "

Hoy preparamos una tostada de champiñones al ajillo que para un buen picoteo este de vicio, se tarda poco en hacer y el resultado es muy bueno.

Esta receta proviene del recetario familiar

Guardada

Ingredientes

30 min

4 raciones

4Tostadas de semillas
2 Bandejaschampiñones laminados
100 mlvino blanco bueno
8 Dientesajo
2Chalotas
8Pimientos de Padrón
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Perejil fresco picado

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Pasa los champiñones por agua levemente para quitar la arena que puedan tener
2

Pela y corta los ajos en rodajas finas
3

Pela y pica las chalotas muy finas
4

Prepara una sartén con dos cucharadas de aceite y calienta a fuego medio
5

Cocina los ajos y las chalotas hasta que se doren un poco
6

Añade los pimientos y dóralos 2 minutos
7

Pon el vino y cocina 6 minutos más, hasta que se evapore casi por completo
8

Pon la sal y pimienta negra al gusto y saca del fuego
9

Pica el perejil y añadirlo a la sartén removiendo bien todo
10

Tuesta el pan y pon la mezcla sobre las tostadas
11

Sirve caliente

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Conri @cook_112256972

13 de abril de 2025 20:12

Zaragoza

Si hay algo que me relaja es meterme en la cocina y probar haciendo cosas que leo, que veo o que te cuentan unos y otros.Espero que os gusten mis pequeñas cosas y que disfruteis como yo haciendo disfrutar a los demás.Esto lo veo como un lugar donde cocinar a nuestra manera con cariño que es cuando mejor salen las cosas.Además quiero dar las gracias al equipo ya que dejan un gran cuaderno de bitácora para las generaciones más jóvenes

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