Πασχαλινά κουλουράκια αφράτα μέσα τραγανά έξω
Σήμερα φτιάχνουμε τα Πασχαλινά μας κουλουράκια!!!
Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από διάφορες συνταγές που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο, όπως και του Άκη. Την φέραμε λίγο στα μέτρα μας και στις αναλογίες που θέλαμε, και φτιάξαμε πετυχημένα κουλουράκια που μοσχοβόλησε όλη η γειτονιά!!!
Πασχαλινά κουλουράκια αφράτα μέσα τραγανά έξω
Σήμερα φτιάχνουμε τα Πασχαλινά μας κουλουράκια!!!
Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από διάφορες συνταγές που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο, όπως και του Άκη. Την φέραμε λίγο στα μέτρα μας και στις αναλογίες που θέλαμε, και φτιάξαμε πετυχημένα κουλουράκια που μοσχοβόλησε όλη η γειτονιά!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180°C στον αέρα.
Χτυπάμε στο μίξερ μας το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια για 5 με 10 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα μας και να ασπρίσει.
Έπειτα, προσθέτουμε σταδιακά τα αυγά μας ένα ένα, τον χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα πορτοκαλιού και το κονιάκ, συνεχίζοντας το χτύπημα στη χαμηλή ένταση.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τη σόδα.
- 2
Σε αυτό το σημείο θα ρίξουμε στο μίξερ το μισό μείγμα με το αλεύρι, το γάλα και το αλάτι. Χτυπάμε για 1-2 λεπτά.
Σβήνουμε το μίξερ, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, ανακατεύουμε με το χέρι μας ή ένα κουτάλι και ξεκινάμε να ζυμώνουμε ελαφρά με τα χέρια μας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να έχουμε ένα μαλακό εύπλαστο ζυμάρι.
- 3
Πλάθουμε τα κουλουράκια μας σε ό,τι σχήμα θέλουμε, τα απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα με αρκετό χώρο μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν, τα αλείφουμε με λίγο κρόκο αυγού τον οποίο ανακατεψαμε με 2 κσ νερό, και ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
- 4
Βγάζουμε από τον φούρνο μόλις έχουν ροδίσει καλά και αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα σερβίρουμε - αν αντέξουμε την αναμονή!!! 🙂 Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα!!! Συνταγή για βαφή πασχαλινών αυγών από κάτω ->
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια