Begyújtom a sütőt és zsírral kikenem a tepsit picit lisztezem.

2 lap piskótát sütök. 5 tojás szét választok a fehérjét nagyobb tálba teszem, a fehérjét habverőgéppel az 5 fokozattal felverem. Aztán a sárgájában jól elkeverem fakanállal az 5 k. cukrot aztán a lisztet, majd rakok bele kevés fehérjehabot és csak egy irányban bele forgatom, hogy a sárgája meglazuljon. A többi fehérjét is bele rakom óvatosan elkeverem. És beleöntöm a tepsibe.

Vigyázat 14 percig nem szabad kinyitni a sütőt, mert összeesik a tészta. Ha meg sült lisztezett munkalapra borítom. Ugyan így megsütöm a másik tésztát is.

Még hűlnek a piskóták megcsinálom a pudingot. Majdnem az 1 l tejet felrakom melegedni amit hagytam kicsit az 8 kanál cukorral és a pudinggal csomómentesre keverem és beleöntöm a tejbe. Gyakori kavargatással megfőzőm. Hűlni hagyom időnként megkavarom

Ha már kihűlt a puding egy lábasba rakok fel kevés vizet és egy mások lábast a tetejére abba bele töröm a csokit és 4 e.k. olajat rakok. Visszarakom a tepsibe a tetszőleges lapot ráöntöm a pudingot és elsimítom, majd a másik lapot is rárakom és csurgatva a csokit elkenem rajta. Hűtőbe teszem dermedésig, aztán felvágom.