بعد مخمر مادرو تکه تکه کرده و خوب با خمیرزن یا دست ورز میدیم تا جایی که مخمر مادر کاملا با خمیر پایه یکدست و مخلوط بشه

در آخر کمی روغن و نمک میریزیم و تا جذب کامل نمک و روغن خمیرو ورز میدیم و خمیرو به شکل یه توپ درمیاریم

حالا کاور خمیرو گذاشته و یه شب تا صبح خمیرو بیرون در محیط آشپزخونه استراحت میدیم

بعد از زمان استراحت پیازچه خرد شده رو به خمیر اضافه کردم

تا جایی که پیازچه کامل با خمیر مخلوط بشه خمیرو ورز میدیم و باز روی خمیرو می کشیم و حدود ۶ ساعت استراحت میدیم

این خمیر من بعد از استراحت دومه 👌😍

حالا بدون اینکه پف خمیرو بگیرید از خمیر چونه های کوچیک یک اندازه درست کنید و باز روشونو بکشید تا نیم ساعتی استراحت کنن و بتونید راحت تر اونا رو پهن کنید

یه چونه رو برداشته اول با دست کمی روش فشار داده و پهن می کنید و بعد وردنه می کشید تا خوب نازک بشه

تابه ای رو وارونه روی شعله متوسط گاز گذاشتم تا خوب داغ شد بعد چونه های پهن شده رو یکی یکی رو تابه داغ گذاشتم تا حباب بزنه

یکطرف که حباب زد سریع برگردونید تا طرف دیگه بپزه

حتما بعد از پخت نان ها رو داخل یه پارچه و لای سفره بذارید تا نرم بمونن وگرنه سریع خشک میشن
بعد از اینکه کار پخت نان ها تمام شد میتونید تا نانها داغ هستن با برس آغشته به روغن روشون بکشید

اینم از نون های خوشمززه و دلبر من 😋😍
این نون ها همراه همه غذاهای نونی مثل کتلت ، کوکو ، املت ، آبگوشت حسابی میچسبه 👌

بفرمایید خدمت شما باید به این شکل دربیاد 👌😍 امیدوارم استفاده کنید و لذت ببرید خدانگهدارتون 🙏❤️🌹