Dadar gulung

Name: Dadar gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dadar :; 250 gr tepung terigu; 500 ml air atau santan dari 1/2 butir kelapa; 2 sdm minyak (kalau pakai santan boleh skip); 1 sdm tepung tapioka; 1/2 sdt garam; secukupnya Pasta pandan; Bahan unti kelapa:; 1/2 butir kelapa parut setengah tua; 70 gr gula merah; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 50 ml air; 1 lembar daun pandan; Bahan vla :; 1 telur; 600 ml air; 1/4 sdt garam; 1 sachet santan (65 ml); 1/2 sdt pasta; 250 gr tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka

Mia Sabri @miasabri

📍Sukabumi Jabar

Dadar gulung unti dan vla, saya bagi 2 adonan kulitnya, biar ga monoton rasanya.

Lebih banyak

Dadar gulung

Mia Sabri @miasabri

📍Sukabumi Jabar

Dadar gulung unti dan vla, saya bagi 2 adonan kulitnya, biar ga monoton rasanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Dadar :
250 grtepung terigu
500 mlair atau santan dari 1/2 butir kelapa
2 sdmminyak (kalau pakai santan boleh skip)
1 sdmtepung tapioka
1/2 sdtgaram
secukupnyaPasta pandan
Bahan unti kelapa:
1/2 butirkelapa parut setengah tua
70 grgula merah
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
50 mlair
1 lembardaun pandan
Bahan vla :
1telur
600 mlair
1/4 sdtgaram
1 sachetsantan (65 ml)
1/2 sdtpasta
250 grtepung terigu
2 sdmtepung tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dadar : campur semua bahan hingga rata tidak bergerindil, bila perlu disaring. Buat dadar pada teflon, hingga adonan habis.
2

Unti : rebus air, gula, garam hingga gula larut dan mendidih, masukkan kelapa, masak hingga agak mengering.
3

Vla : campur semua bahan, masak hingga mengental dan meletup2.
4

Penyajian : ambil selembar dadar, beri isian unti/ vla, lipat seperti amplop, siap disajikan.