Tumis Terong Saus Tiram

Name: Tumis Terong Saus Tiram
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Terong; 1 Telur Ayam; 1 helai daun bawang; 7 bawang putih; 1 cabai merah (opsional); 1 cabai hijau (opsional); 200 ml air; Secukupnya lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa (totole); Secukupnya kecap manis; Secukupnya saus tiram; Secukupnya kecap asin; Secukupnya Tepung tapioka untuk membalur terong; Minyak goreng

Miss Connie @indomiexoxo

Surakarta

Tumis Terong Saus Tiram

Miss Connie @indomiexoxo

Surakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

1Terong
1Telur Ayam
1 helaidaun bawang
7bawang putih
1cabai merah (opsional)
1cabai hijau (opsional)
200 mlair
Secukupnyalada bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa (totole)
Secukupnyakecap manis
Secukupnyasaus tiram
Secukupnyakecap asin
SecukupnyaTepung tapioka untuk membalur terong
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong dadu terong seperti gambar
2

Masukan telur ayam dan aduk aduk merata
3

Masukan tepung tapioka dan mandikan terong sampai rata
4

Panaskan minyak, lalu goreng terong tadi sampai keemasan dan tiriskan
5

Cincang bawang putih, cabai merah dan hijau sampai harum
6

Masukkan air ke dalam wajan, masukan kecap manis, kecap asin, garam, lada, penyedap rasa dan aduk aduk sampai agak mengental
7

Masukkan terong goreng, aduk sampai rata dan koreksi rasa
8

Tuang dalam piring saji, beri toping daun bawang dan wijen shangrai jg boleh. Selaamat makan 💕✨