اول
تخم مرغ زرده و سفید رو جدا می کنیم نصف شکر به زرده اضافه می کنیم با همزن برقی سفید هم میزنیم تا جایی که یه مایه خامه ای سفید سفت بدست بیاد کم کم شکر به سفید اضافه می کنیم هم میزنیم

دوم
آرد و بکینگ پودر رو الک می کنیم میذاریم کنار
به زرده که از قبل جدا کردیم شیر روغن و وانیل اضافه می کنیم هم میزنیم

سوم
کم کم آرد رو به مواد زرده اضافه می کنیم هم میزنیم
بعد تموم شدن آرد سفید تخم مرغ کم کم اضافه می کنیم به همزن دستی به آرومی هم میزنیم زیاد نزدید که پف کیک می خوابه

چهار
هویج و گردو و دارچین که از قبل آماده کردیم می ریزیم داخلش به آرومی هم میزنیم

پنجم
داخل ظرف مورد نظر میریزیم و داخل فر از قبل داغ شده قرار می دهیم به مدت یک ساعت
نکته:
تا قشنگ رو کیک طلایی نشد در فر رو باز نکنید که پف کیک می خوابه