CookpadCookpad
Vendég
Regisztrálj, vagy lépj be
Ments recepteket, küldj Cooksnapet és fedezd fel a többi funkciót.
  • Kereső
  • Prémium
    • Top Cooksnapelt receptek
    • Legnézettebb receptek
  • Prémium
  • Kihívások
  • GYIK
  • Visszajelzés küldése
  • Régió
  • A Te gyűjteményed
A Te gyűjteményed
A receptgyűjteményed létrehozásának megkezdéséhez kérlek regisztrálj vagy jelentkezz be.
Rozsos-tönkölyös kovászos kenyerem
Recept mentése a későbbiekre.
  • Cooksnap feltöltése
  • Mappákhoz adás
  • Nyomtatás
  • Megosztás
    • Kimásolva!
    • Email
    • Facebook
    • Kitűzés
    • Twitter
  • Recept jelentése
  • Statisztikák megtekintése
  • Recept szerkesztése
  • Törlés
CookpadCookpad
Rozsos-tönkölyös kovászos kenyerem recept fotója

Rozsos-tönkölyös kovászos kenyerem

Perszephonee
Perszephonee @cook_perszephonee
Albertirsa

Kovászos és élesztős is mert nem szeretjük a csak kovásszal készült kenyeret és rövidebb ideig kell keleszteni ha élesztő is van benne. Cukorbetegek is fogyaszthatják, a rozs és a tönkölyliszt jó glikémiás indexű. Kenyérsütőben dagasztom, és gázsütőben sütöm, sütőzacskóban, de fedeles jénaiban is lehet.

Kovászos és élesztős is mert nem szeretjük a csak kovásszal készült kenyeret és rövidebb ideig kell keleszteni ha élesztő is van benne. Cukorbetegek is fogyaszthatják, a rozs és a tönkölyliszt jó glikémiás indexű. Kenyérsütőben dagasztom, és gázsütőben sütöm, sütőzacskóban, de fedeles jénaiban is lehet.

Olvass tovább

Rozsos-tönkölyös kovászos kenyerem

Perszephonee
Perszephonee @cook_perszephonee
Albertirsa

Kovászos és élesztős is mert nem szeretjük a csak kovásszal készült kenyeret és rövidebb ideig kell keleszteni ha élesztő is van benne. Cukorbetegek is fogyaszthatják, a rozs és a tönkölyliszt jó glikémiás indexű. Kenyérsütőben dagasztom, és gázsütőben sütöm, sütőzacskóban, de fedeles jénaiban is lehet.

Kovászos és élesztős is mert nem szeretjük a csak kovásszal készült kenyeret és rövidebb ideig kell keleszteni ha élesztő is van benne. Cukorbetegek is fogyaszthatják, a rozs és a tönkölyliszt jó glikémiás indexű. Kenyérsütőben dagasztom, és gázsütőben sütöm, sütőzacskóban, de fedeles jénaiban is lehet.

Olvass tovább
Mentve
Recept mentése a későbbiekre.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Mappákhoz adás
Cooksnap feltöltéseCooksnap feltöltése
MegosztásMegosztás
  • Kimásolva!
  • Email
  • Facebook
  • Kitűzés
  • Twitter
NyomtatásNyomtatás
  • NyomtatásNyomtatás
  • Cooksnap feltöltéseCooksnap feltöltése
  • Recept jelentése
  • Statisztikák megtekintése
  • Törlés
Megosztás
  • Kimásolva!
  • Email
  • Facebook
  • Kitűzés
  • Twitter
Recept mentése a későbbiekre.
  • Cooksnap feltöltése
  • Mappákhoz adás
  • Nyomtatás
  • Recept jelentése
  • Statisztikák megtekintése
  • Recept szerkesztése
  • Törlés

Hozzávalók

5-6 óra
1 kg cipó
  1. 50 gkovász+ 2 kanál teljeskiőrlésű rozsliszt és víz
  2. 100 gvilágos rozsliszt
  3. 200 gtönköly fehérliszt (első pesti malom)
  4. 300 gfélfehér kenyérliszt (első pesti malom)
  5. 300 mlteljes tej (házi)
  6. 2 evőkanáljoghurt (házi)
  7. 1 teáskanálsikér
  8. 1 teáskanálsó
  9. 1 kávéskanálnyírfacukor
  10. 3 kávéskanálszárított élesztő
  11. Késhegynyiaszkorbinsav
  12. 1 evőkanálolaj vagy zsír
Cookpad Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban
Mentve
Recept mentése a későbbiekre.

Elkészítés

5-6 óra
  1. 1

    A kovászból a reggeli etetés előtt elveszünk 50 g-ot és hozzáadunk 2 evőkanál rozslisztet és vizet, letakarjuk és várunk míg megemelkedik kb duplája lesz, ez 2-3 óra

    Rozsos-tönkölyös kovászos kenyerem recept fázis 1 fotója
    Rozsos-tönkölyös kovászos kenyerem recept fázis 1 fotója
  2. 2

    A kenyérsütőben alulra öntjük a tejet és a joghurtot, majd rá a lisztek és a többi hozzávaló

    Rozsos-tönkölyös kovászos kenyerem recept fázis 2 fotója
    Rozsos-tönkölyös kovászos kenyerem recept fázis 2 fotója
  3. 3

    A kenyérsütőt elindítjuk alap programon ami 10 perc dagasztás, némi kelesztés után még egyszer dagaszt 20 percig.

    Rozsos-tönkölyös kovászos kenyerem recept fázis 3 fotója
  4. 4

    A második dagasztás után kivesszük a gépből és megformázzuk, bevágjuk, majd sütőzacskóba tesszük, lespricceljük vízzel. Kelni hagyjuk 60 percig, sütés előtt még egyszer vízzel spricceljük le. 200 fokon sütjük nagyjából 50 percig. Rácson hűlni hagyjuk.

    Rozsos-tönkölyös kovászos kenyerem recept fázis 4 fotója
    Rozsos-tönkölyös kovászos kenyerem recept fázis 4 fotója
    Rozsos-tönkölyös kovászos kenyerem recept fázis 4 fotója
Mentve
Recept mentése a későbbiekre.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Mappákhoz adás
Cooksnap feltöltéseCooksnap feltöltése
MegosztásMegosztás
  • Kimásolva!
  • Email
  • Facebook
  • Kitűzés
  • Twitter
NyomtatásNyomtatás
  • NyomtatásNyomtatás
  • Cooksnap feltöltéseCooksnap feltöltése
  • Recept jelentése
  • Statisztikák megtekintése
  • Törlés

Cooksnapek

Mentve
Recept mentése a későbbiekre.
  • Cooksnap feltöltése
  • Mappákhoz adás
  • Nyomtatás
  • Megosztás
    • Kimásolva!
    • Email
    • Facebook
    • Kitűzés
    • Twitter
  • Recept jelentése
  • Statisztikák megtekintése
  • Recept szerkesztése
  • Törlés

Kimásolva!

Perszephonee
Perszephonee @cook_perszephonee
Közzétéve: 2025. május 17., szombat, 17:34
Albertirsa
Az én konyhámról azt lehet tudni amit csak lehet gépekkel könnyítem a munkám 😀és sokszor Apa főz a kerti sütés-főzés Apa kedvence és mi a 2 gyerkőccel szívesen segítünk elkészíteni és megenni 🍲 A receptjeimben a főzési idő és sütési idő nincs kőbe vésve, mivel az én receptem tehát én ennyi ideig sütöm vagy főzöm az adott ételt, de néha több, néha kevesebb, ez sütőtöl is függ (az enyém gáz és nem légkeveréses) és izléstől is. Nálunk senki nem enné meg az ilyen-olyan mentes ételeket inkább az ellenkezője úgymond gazdagon inkább több hozzávaló mint kevesebb, sok féle fűszer kerül az ételekbe, de ettől még nem fűszeres és erős csak nem ízetlen és unalmas. Sült húsokhoz használok fűszerkeveréket mert némelyik összető nem kapható a környéken se sajnos (parasztfalva) DE egy bolognaihoz vagy pizzához nem vennék port vagy üveges szószt, tuti van hozzá minden pici pénzért a kész por vagy szószhoz képest (és vegyi anyag szerintem, ilyen sz@trt nem eszünk..)Sok receptem alapja Gordon Ramsay, Jamie Oliver, Nigella ,vagy River Cottage csak van hogy "magyarosítva" lesz 🙂A 0 recepttel rendelkezők negatív kommentjeire senki ne csodálkozzon ha nem túl kedves "bunkó* választ fog kapni, ugyanis pont annyit ér a véleménye mint a feltöltöttreceptjei száma...A vegákat és aki mind mentes vackot eszik divatból, mert az hú de egészséges... anélkül hogy allergiás lenne bármire, mélységesen elitélem az ilyen ételek az szemembe ..💩itt nem szeretik az admnok a véleményt de ha enyémhez írnál blogomon várom szivesen 😁
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Vendég
Írj kommentet...
0/0

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Vadas mártás sertéshússal
  2. Pisztáciás paccheri
  3. Penne Rigate friss fokhagymàs paradicsomos szósszal
  4. Sonkás sajtos baconos tortilla
  5. Pisztáciás Tiramisu
  1. Kókuszgolyó
  2. Zöldfűszerekkel és sajtokkal töltött csirkemell tekercsek bacon köntösben
  3. Almás kekszes babasüti
  4. Skót tojás
  5. Omlós malacpecsenye🍖
  1. Húsvét utáni gyors bableves
  2. Skót tojás
  3. Rizsleves kicsit megvadítva
  4. Puncs torta
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/24740216
Cookpad Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban

A Cookpadról

A Cookpadnál a missziónk, hogy a mindennapi főzést szórakoztatóvá tegyük. Mert hiszünk benne, hogy a sütés-főzés az egyik kulcsa a boldogabb és egészségesebb életnek, közösségnek és bolygónak. Lehetővé tesszük az emberek számára mindenütt a világon, hogy így segítsenek egymásnak a receptek és konyhai tapasztalataik megosztásával.

Fizess elő a Prémiumra különleges funkciókért és extrákért!

Cookpad közösségek

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Mutasd mind

Tudj meg többet

Cookpad Prémium Karrier Visszajelzés Blog Felhasználási feltételek Közösségi irányelvek Adatvédelmi Szabályzat Gyakran Ismételt Kérdések

Töltsd le az appot

Nyisd meg a Cookpad alkalmazást a Google Play-ben Nyisd meg a Cookpad alkalmazást az App Store-ban
Copyright © Cookpad Inc. Minden jog fenntartva.
close