Potong terong sesuai selera lalu goreng. Jangan sampai terlalu gelap warnanya

Rendam ikan asin sebelum digoreng. Lalu goreng sampai matang

Tumis bumbu-bumbu yang sudah disiapkan. Biarkan sampai wangi. Masukkan terong dan ikan asin yang sudah digoreng sebelumnya

Tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera. Matikan kompor. Masukkan sedikit kecap (opsional). Koreksi rasa

Oseng ikan asin terong siap disantap pakai nasi panas lebih nikmat 🌻