سلام دوستان عزیز
این دستور نون بربری فانتزیه که خیلی خیلی عالی در میاد
البته من برای انواع غذاهای خمیری ازش استفاده کردم جواب میده.😉

ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط کنید و آب که اگه عجله دارین بهتره ولرم باشه رو اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نسبتا سفتی بدست بیاد حالا کره یا روغن رو اضافه و با دست به خورد خمیر بدین.

مرحله استراحت حدود ۱۵ دقیقه با پوشش.

حالا خمیر رو دو قسمت کنید و چونا بگیرید.
حالا نوبت شکل دادن به خمیر با انگشتان و حرکت دست به شبیه ترین شکل نون بربریه 🤪
البته من اولین با خوب نتونستم این کارو انجام بدم ولی با تمرین بهتر شد.
برای اینکار نوک انگشتان هر دو دست رو خیس کنید و از وسط چونه فشار بدید و به کناره ها بیارید اینکار رو در فواصل ۲ سانتی انجام بدید حالا دست هاتونو خیس کنید و خمیر رو از روی سطح کار بلند کنید و در حین انتقال به سینی فر کمی بکشید تا درازتر بشه.

حدود نیم ساعت استراحت و سپس رومال مخصوص نون بربری بزنید.
میره داخل فر ۱۸۰ درجه حدود ۳۰ دقیقه اگه دوست داشتین روی نون گل بندازه در نهایت شعله ی بالا رو روشن کنید.