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九份地瓜圓
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九份地瓜圓

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預備食材

35 分鐘
6人份
  • 地瓜 200克
  • 樹薯粉 80克
  • 太白粉 15克
  • 砂糖 15克
  • 鹽 1克
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料理步驟

35 分鐘
  1. 1

    地瓜洗淨去皮,電鍋或大火蒸 30 分鐘,取出搗成泥後加入砂糖鹽拌勻。

    九份地瓜圓的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入樹薯粉跟太白粉10克揉勻成糰,麵糰搓成細長條狀。

    九份地瓜圓的食譜步驟2照片
    九份地瓜圓的食譜步驟2照片
    九份地瓜圓的食譜步驟2照片
  3. 3

    切成小塊撒上太白粉即可。

    九份地瓜圓的食譜步驟3照片
    九份地瓜圓的食譜步驟3照片
    九份地瓜圓的食譜步驟3照片
  4. 4

    燒鍋滾水,水滾後煮放入地瓜圓,水滾後地瓜圓浮起,在煮一分鐘即可。

    九份地瓜圓的食譜步驟4照片
    九份地瓜圓的食譜步驟4照片
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賴雨葯
賴雨葯 @Lia_yu_yao
發布於 2026年09月13日 21:54
新北市

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