Τσιπούρα στην γάστρα με λαχανικά

Name: Τσιπούρα στην γάστρα με λαχανικά
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 τσιπούρες καθαρισμένες; 4-5 πατάτες κομμένες κυδωνάτες; 2-3 καρότα χοντροκομμένα; Κρεμμύδια χοντροκομμένα; 1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες; Λάδι, αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο, ρίγανη; Σκόνη σκόρδου; Λεμόνι κομμένο σε φέτες; Μαϊντανό

Μαίρη Ανδρονίκου @mairiandronikou

Μπορεί να γίνει με ό,τι ψάρι σας αρέσει και λαχανικά της επιλογής σας !!!

Δες περισσότερα

Τσιπούρα στην γάστρα με λαχανικά

Μαίρη Ανδρονίκου @mairiandronikou

Μπορεί να γίνει με ό,τι ψάρι σας αρέσει και λαχανικά της επιλογής σας !!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

4τσιπούρες καθαρισμένες
4-5πατάτες κομμένες κυδωνάτες
2-3 καρότα χοντροκομμένα
Κρεμμύδια χοντροκομμένα
1ντομάτα κομμένη σε ροδέλες
Λάδι, αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο, ρίγανη
Σκόνη σκόρδου
Λεμόνι κομμένο σε φέτες
Μαϊντανό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις τσιπούρες.
2

Κόβουμε τα λαχανικά μας. Προσθέτουμε στις πατάτες αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και σκόνη σκόρδου.
3

Βάζουμε τα λαχανικά στην γάστρα από πάνω στρώσεις λεμονιού και ντομάτας και από πάνω τις τσιπούρες όπου τις έχουμε αλατοπιπερώσει. Βάζουμε εσωτερικά στο ψάρι λίγο δεντρολίβανο και μια φέτα λεμόνι. Πάνω από το ψάρι βάζουμε φέτα ντομάτα. Ρίχνουμε τον μαϊντανό. Ρίχνουμε λίγο νερό ή ζωμό λαχανικών. Σκεπάζουμε την γάστρα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς σχεδόν για 45 λεπτά με μια ώρα. Έπειτα βγάζουμε το καπάκι και ξανά ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα τα ψάρια μας.