鮭魚片擦乾，抹上胡椒鹽或香草鹽備用

蒜瓣切碎備用

煮一鍋煮麵水（水滾後加入鹽、橄欖油）

將義大利麵加入煮麵水，煮10分鐘（看您購買的義大麵，煮食的建議時間），時間到撈起備用

平底鍋加一點橄欖油，將鮭魚兩面煎熟後，加入奶油續煎，夾起備用。

剩餘在鍋內的魚油，將蒜末爆香後，加入蘑菇濃湯醬（我加半罐約200ml)一起拌炒後，加入兩湯勺煮麵水，再將備用煮熟的義大利麵拌炒約30秒，盛盤。