Bersihkan udang buang kulit nya sisakan ekor ya, kerat belakang Dan buang bagian hitamnya tarok pelan agar keluar semuanya. Kemudian beri garam, teung maizena Dan telur aduk rata. Sisihkan

Siapkan bahan kering campur semuanya sampai tercampur rata.

Panaskan minyak. Lalu ambil udang celupkan kedalam tepung kering kemudian celupkan kedalam bahan udang tadi (kalau kurang basah boleh ditambahkan sedikit air ya) lalu celupkan lagi ke tepung kering, sedikit di hentak2 tepungnya lalu goreng sampai kecoklatan, digorengnya tidak terlalu lama hanya sampai tepungnya kering Dan agak kecoklatan. Angkat Dan tiriskan.

Udang tepung siap disajikan ♥️