Potong sayap ayam, cuci sampai bersih lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci lagi.

Campurkan putih telur, tepung bumbu serbaguna dan tepung maizena pada ayam sampai rata lalu goreng di minyak panas. Sisihkan

Haluskan bawang putih dan cabai rawit kemudian letakkan di mangkok dan campurkan saus, kecap serta madu.

Panaskan sedikit minyak lalu masukkan bumbu yg sudah dicampur, tambahkan lada, garam dan gula pasir, tambahkan air sedikit, dan larutan tepung maizena. Koreksi rasa.

Siram saus diatas ayam goreng. Selesai