Kacsacombos zöldséges ragu

Name: Kacsacombos zöldséges ragu
Yield: 8 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 fej vöröshagyma; 4 db maradék sült kacsacomb (vagy csirkecomb); 1 kg fagyasztott vegyes zöldségkeverék (esetemben: brokkoli, karfiol, zöldbab, kukorica, pritaminpaprika, répa keverék); 1 l csirkealaplé (vagy 1 l melegvíz + 2 leveskocka); 2-3 evőkanál tejföl; 1 db tömlős sajtkrém (natúr, csirkemelles, csípős); 10 dkg reszeltsajt; 1 evőkanál pirosarany (csemege/csípős); 1 evőkanál gulyáskrém (csemege/csípős); 1 kávéskanál fokhagymakrém; 1 evőkanál szárított petrezselyemzöld; ízlés szerint só; 1 teáskanál csilipehely (opcionális); 2 teaáskanál kukoricakeményítō

Bácsiné Borbély Bianka @bacsineborbelybianka

Békés vármegye

Szaftos ragu zöldségekkel, omlós kacsacombból, maradék sült kacsa felhasználásával. Gazdag, házias fogás, amely gyorsan, ízletesen menti meg a megmaradt kacsát, és tökéletes ebédre vagy vacsorára. 🥕🍲🦆

Olvass tovább

Kacsacombos zöldséges ragu

Bácsiné Borbély Bianka @bacsineborbelybianka

Békés vármegye

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc - 1 óra

8 főre

Az alaphoz:
2 fejvöröshagyma
4 dbmaradék sült kacsacomb (vagy csirkecomb)
1 kgfagyasztott vegyes zöldségkeverék (esetemben: brokkoli, karfiol, zöldbab, kukorica, pritaminpaprika, répa keverék)
1 lcsirkealaplé (vagy 1 l melegvíz + 2 leveskocka)
A habaráshoz:
2-3 evőkanáltejföl
1 dbtömlős sajtkrém (natúr, csirkemelles, csípős)
10 dkgreszeltsajt
1 evőkanálpirosarany (csemege/csípős)
1 evőkanálgulyáskrém (csemege/csípős)
1 kávéskanálfokhagymakrém
1 evőkanálszárított petrezselyemzöld
ízlés szerintsó
1 teáskanálcsilipehely (opcionális)
2teaáskanál kukoricakeményítō

Mentve

Elkészítés

40 perc - 1 óra

1

A vegyes zöldségkeveréket puhára főzzük sós vízben.
2

A kacsacombokról (csirkecombokról) lefejtjük a húst és tetszés szerint felvágjuk.
3

A hagymát megtisztítjuk, apróravágjuk és kevés csiradékon megdinszteljük. Erre jön a felszeletelt hús és a zöldség. Átforgatjuk és felöntjük alaplével. Hagyjuk kicsit összefőni, kb. 5 perc.
4

A habarás öszetevőit a kukoricakeményítő kivételével összekeverjük és hőkiegyenlítéssel hozzáadjuk a raguhoz. Jól összefőzzük. Majd a kukuricakeményítőt hideg vízzel kikeverjük és hozzáadjuk a raguhoz, sűrűre főzzük. Ha szükséges adhatunk hozzá még kukoricakeményítőt!
5

Párolt rizzsel vagy krumplipürével tálaljuk.
6

Jó étvágyat!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Bácsiné Borbély Bianka @bacsineborbelybianka

Közzétéve: 2025. július 29., kedd, 13:55

Békés vármegye

Sziasztok, Bianka vagyok!11 éves korom óta egyedül is ügyeskedem a konyhában, előtte mindig édesanyám mellett tanultam főzni. Legfőképpen tőle tanultam, hiszen szerintem ő a legkreatívabb a konyhában, de természetesen sokat merítettem a nagymamáktól és receptkönyvekből is.Mindig is imádtam főzni, és mióta férjnél vagyok, különösen fontos számomra, hogy a tányérra finom és esztétikus ételek kerüljenek. A sok elsajátított praktika mellett kialakult a saját ízlésem is. Kísérletezés közben mindig megtalálom azokat a kombinációkat, amik a legkedvencebbek számunkra.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek