"Csupa jó" muffin air fryerben

Name: "Csupa jó" muffin air fryerben
Yield: 14-15 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 gramm teljes kiőrlésű tönkölyliszt; 100 gramm tönkönybúza finomliszt; 100 gramm semleges ízű étolaj (pl. repce); 2 db tojás; 100-130 gramm cukrozatlan növényi ital (itt zabital); 1 db érett banán; 100 gramm nádcukor; 2 tk vanília kivonat; 0,5 csomag sütőpor; ízlés szerint olajos magvak darabolva (itt vegyesen kesudió, mogyoró, pekándió); ízlés szerint csokidarabok vagy aszalt gyümölcs; szükség szerint lekvár a közepébe (elhagyható, én házi sárgabaracklekvárt használtam)

Kstee @cook_Kstee

Fejér megye

Igyekeztem egészségesebb alapanyagokkal dolgozni, ugyanakkor egy finom és könnyen szállítható sütit produkálni. Kislányom szerint sikerült. :)
Attól "csupa jó", hogy magvakkal, csokoládéval, lekvárral dúsítottam a tésztáját. Igazán finom lett.

Olvass tovább

"Csupa jó" muffin air fryerben

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

14-15 db

200 grammteljes kiőrlésű tönkölyliszt
100 grammtönkönybúza finomliszt
100 grammsemleges ízű étolaj (pl. repce)
2 dbtojás
100-130 grammcukrozatlan növényi ital (itt zabital)
1 dbérett banán
100 grammnádcukor
2 tkvanília kivonat
0,5 csomagsütőpor
ízlés szerintolajos magvak darabolva (itt vegyesen kesudió, mogyoró, pekándió)
ízlés szerintcsokidarabok vagy aszalt gyümölcs
szükség szerintlekvár a közepébe (elhagyható, én házi sárgabaracklekvárt használtam)

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A banánt pucoljuk, daraboljuk, tálba rakjuk, hozzáöntjük az olajat, növényi italt, nádcukrot, vanília kivonatot, tojásokat, és botmixerrel simára turmixoljuk. Kézi habverővel belekeverjük a liszteket és a sütőport. Ízlés szerint magvakkal, aszalt gyümölcsökkel, esetleg csokidarabokkal dúsíthatjuk.
2

Beletesszük az air fryerbe a muffin papírkapszlikat (lehet duplán használni, hogy stabilabb legyen). Teszünk egy kanál tésztát a papír aljába, annak közepébe egy fél kiskanálnyi (keményebb) lekvárt, végül még egy kanál tésztával fedjük be. A papírokat nem szabad teletölteni, hogy tudjanak nőni a sütik, sőt szerintem annyira se szabad megtölteni, mint a sütőben sütés esetén (tapasztalat). A lekvár sajnos hajlamos kibugyogni, bár ez legfeljebb esztétikai problémát jelent.
3

Az air fryerben 180 C fokon, 15-16 perc alatt megsütjük a sütiket, végül élvezettel elfogyasztjuk.