Donat Classic (Recommended for newbie)

Name: Donat Classic (Recommended for newbie)
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Protein Tinggi; 50 gr Tepung Protein Rendah; 1 sdm Tepung Protein Sedang (jika adonan kelembekan); 60-70 gr Susu UHT; 3 gr Ragi Instan; 1 gr Bread Improver; 30 gr Gula Pasir; 2 butir Telur; 30 gr Margarin; 250 gr Glazed; 250 gr meses; 100 gr Gula Halus

Annisa DC @annisa_dc

Surabaya,East Java,Indonesia

Lembut banget + enak, temen kantor pada ketagihannn. akhir-akhir ini viral banget sama yang namanya donat, karena Pinkan Mambo ya jd viral. bahkan beberapa coffe shop juga menu barunya snack donat wkwkw. dan cukup pricey ya kalo beli. Mari kita buat. ini aku buat yg cocok buat pemula dijamin nggak gagal, nggak overproofing, lembut banget

Lebih banyak

Donat Classic (Recommended for newbie)

Annisa DC @annisa_dc

Surabaya,East Java,Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 pcs

200 grTepung Protein Tinggi
50 grTepung Protein Rendah
1 sdmTepung Protein Sedang (jika adonan kelembekan)
60-70 grSusu UHT
3 grRagi Instan
1 grBread Improver
30 grGula Pasir
2 butirTelur
30 grMargarin
Topping (sesuai Selera)
250 grGlazed
250 grmeses
100 grGula Halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering +telur, tambah susu sedikit demi sedikit. semisal kelembekan tambahin tepung 1 sdm aja.aduk sampai setengah kalis.
2

Tutup adonan, diamkan selama 1 jam. Pastikan kalian pakai ragi yang baru yaa krn kalau baru sudah pasti aktif raginya
3

Kempeskan adonan, beri margarin dan garam uleni lagi sampai kalis / sudah mode window pane
4

Bentuk adonan, diamkan 15 menit lalu goreng. pastikan minyak panas, suhu stabil, api sedang. cukup balik 1x agar muncul whitering
5

Setelah ditiriskan beri toping, serius ini lembut banget. padahal pake bahan yang standart. kalo pake butter lebih enak lagiii