361. PEMPEK NASI SISA : adonan
Assalamualaikum wr wb
Berawal dari kiriman resep "short" pak su 🥰sore ini - sepulang kantor...
Baru tahu, ternyata Nasi sisa kemarin bisa dibuat sebagai salah satu bahan untuk membuat pempek.
Waah...langsung cuus deh..
mengingat bahan2 yg diperlukan tersedia di dapur, utamanya " nasi sisa kemarin "🥰dan dengan bermodal bandingin resep2 yg ada disana sini maka berangkat eksekusi lah..
Bahan2 lain yang ga ready ...karena bikinnya mendadak, saya ganti dengan bahan yang ada.
Yakni :
● teri medan segar/udang rebon segar - sedang tidak ready maka saya ganti dengan teri medan krispi oleh2 Pak Su tempo hari.
Happy cooking...
361. PEMPEK NASI SISA : adonan
Assalamualaikum wr wb
Berawal dari kiriman resep "short" pak su 🥰sore ini - sepulang kantor...
Baru tahu, ternyata Nasi sisa kemarin bisa dibuat sebagai salah satu bahan untuk membuat pempek.
Waah...langsung cuus deh..
mengingat bahan2 yg diperlukan tersedia di dapur, utamanya " nasi sisa kemarin "🥰dan dengan bermodal bandingin resep2 yg ada disana sini maka berangkat eksekusi lah..
Bahan2 lain yang ga ready ...karena bikinnya mendadak, saya ganti dengan bahan yang ada.
Yakni :
● teri medan segar/udang rebon segar - sedang tidak ready maka saya ganti dengan teri medan krispi oleh2 Pak Su tempo hari.
Happy cooking...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan nasi dan teri medan ke dalam wajan.
- 2
Tambahkan air. Masak dan aduk sampai air mengering. Angkat sisihkan
- 3
Setelah agak dingin masukkan ke dalam chopper.
- 4
Tambahkan bawang putih, telur, garam
- 5
Tambahkan kaldu jamur. Chopper hingga lembuuut, lalu pindahkan adonan ke dalam wadah
- 6
Tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga adonan kalis. Jika adonan masih lembek, tambahkan tapioka lagi. Jika menambah tapioka diperhatikan rasa asin adonan tambahkan garam jika perlu
- 7
Adonan pempek siap digunakan. Dibentuk lenjer ataupun kapal selam. Langsung dimasukkan ke dalam air mendidih yg telah disiapkan sebelumnya.
- 8
Angkat pempek setelah mengapung. Diamkan hingga dingin
- 9
Lebih nikmat di Goreng saat akan dikonsumsi. Suguhkan bersama Cuko n mentimun yg telah dipotong2. Semoga bermanfaat, happy cooking
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar