Resep Pisang Peppe Makassar – Pisang Geprek Goreng Sambel Pedas

Name: Resep Pisang Peppe Makassar – Pisang Geprek Goreng Sambel Pedas
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah pisang kepok mentah (kupas, potong 2 jika besar); secukupnya Minyak goreng; 7 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera); 2 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm air jeruk nipis / jeruk sambel; 1 sdm minyak panas (bekas goreng pisang)

dapursenja @dapur_senja18

Kolaka

Pisang Peppe adalah camilan khas Makassar yang unik dan bikin nagih 🤤. Pisang kepok digoreng setengah matang, lalu digeprek, kemudian digoreng lagi hingga renyah keemasan. Disajikan dengan sambel bawang pedas segar yang diberi perasan jeruk nipis, rasanya gurih, pedas, dan segar dalam satu gigitan. Cocok jadi teman minum teh sore atau camilan kumpul keluarga 🔥🍌.

Lebih banyak

Resep Pisang Peppe Makassar – Pisang Geprek Goreng Sambel Pedas

dapursenja @dapur_senja18

Kolaka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25-35 Menit

2 Orang

Bahan Pisang Peppe:
4 buahpisang kepok mentah (kupas, potong 2 jika besar)
secukupnyaMinyak goreng
Bahan Sambel Pisang Peppe:
7 buahcabai rawit merah (atau sesuai selera)
2 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1 sdmair jeruk nipis / jeruk sambel
1 sdmminyak panas (bekas goreng pisang)

Tersimpan

Cara Membuat

25-35 Menit

1

Panaskan minyak. Masukkan pisang kepok, goreng setengah matang.
2

Angkat, tiriskan sebentar.
3

Geprek pisang dengan ulekan/piring hingga agak pipih.
4

Goreng kembali sampai kuning keemasan dan renyah. Angkat, tiriskan.
5

Buat Sambel
1. Ulek cabai rawit + bawang putih + garam + gula hingga halus.
2. Tambahkan perasan jeruk nipis.
3. Siram dengan 1 sdm minyak panas, aduk rata.
6

Sajikan