پیازمون رو نگینی خرد میکنیم و به همراه گوشت یه خورده تفت میدیم همین حین لپه رو توی ظرف جداگونه میذاریم بجوشه (کف روشو دائما ور میداریم که نمونه) یه خورده که پخت و راحت له شد کافیه و آبکش میکنیم

ادویه های گفته شده رو به همراه روغن به گوشتمون اضافه میکنیم و مجدد تفت میدیم

لپه رو به گوشت اضافه میکنیم و بعد ازینکه ادویه ها به خوردش رفت رب گوجه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و رنگ رب که درومد آبجوش به میزان لازم اضافه میکنیم

من از زودپز استفاده کردم ۱ ساعت واسه پختش کافی بود انتقال دادم به قابلمه و بادمجون هایی که از قبل تلخیشو گرفته بودم (بادمجونارو اسلایس میکنید روشو کامل نمک پاشی میکنید ، عرق که کرد میشورید و توی روغن فراوون سرخ میکنید) اضافه میکنیم به خورشت و میذاریم آب خورشت کم شه و جا بیافته

توی این مرحله ادویه خورشت قیمه به همراه چند عدد غوره اضافه کرده و میذاریم جا بیافته نوش جونتون 😋❤️