آش آبادانی بدون گوشت
آش سبزی یا آش ابادانی یا آش شیرازی
ما توی یزد واسه این آش سه اسم متفاوت داریم ولی منظور همین دستوره که من بدون گوشت درستش کردم
اگر خواستین گوشت اضافه کنین به همراه حبوبات باید اضافه بشه و وقتی گوشت پخته شد از قابلمه خارج کنین ریش ریش کنین و دوباره به همراه برنج به قابلمه اضافه کنین و در آخر اینقد بهم بزنین تا گوشت کامل ریش ریش بشه و باعث بشه آش خیلی کشدار بشه
آش آبادانی بدون گوشت
آش سبزی یا آش ابادانی یا آش شیرازی
ما توی یزد واسه این آش سه اسم متفاوت داریم ولی منظور همین دستوره که من بدون گوشت درستش کردم
اگر خواستین گوشت اضافه کنین به همراه حبوبات باید اضافه بشه و وقتی گوشت پخته شد از قابلمه خارج کنین ریش ریش کنین و دوباره به همراه برنج به قابلمه اضافه کنین و در آخر اینقد بهم بزنین تا گوشت کامل ریش ریش بشه و باعث بشه آش خیلی کشدار بشه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
حبوبات و برنج را از شب قبل در آب خیس کنید.
- 2
پیازها را نگینی خرد کرده و با ادویهها تفت دهید تا سبک شوند.
- 3
حبوبات خیسخورده و آب قلم را اضافه کنید و اجازه دهید بپزند.
- 4
برنج خیسخورده، تره خشک و ترخون را اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج پخته و شکفته شود.
- 5
در انتها حدود 15 دقیقه آش را مدام هم بزنید تا برنج له و آش کشدار شود.
- 6
در صورت تمایل، پیاز داغ را در پایان به آش اضافه کنید.
ترفندها
میتوانید در انتها پیاز داغ به آش اضافه کنید تا طعم بهتری بگیرد.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)