Haluskan pisang dengan garpu, boleh juga diblender. Sisihkan

Mixer margarin/butter dan gula dengan speed tinggi sampai pucat mengembang (saya 10 menit)

Masukkan skm mixer sebentar sampai rata, lalu masukkan pisang yg sudah dihaluskan. Mixer sampai rata.

Masukkan telur 1 per satu, mixer setiap telur sekitar 1 menit dengan speed rendah. Setelah semua tercampur rata Mixer dengan speed tinggi sampai mengembang.

Masukkan terigu yg sudah diayak, bagi 3 tahap. Mixer asal rata saja cukup sebentar agar tidak bantet. Aduk balik dengan spatula dan pastikan tidak ada yg mengendap.

Panaskan oven api atas bawah 250°C. Tuang adonan ke lo yang yg sudah dioles baking paper/olesan Carlo (1 sdm margarin + 1 sdm minyak + 1 sdm tepung).

Turunkan suhu ke 180°C api atas bawah. Panggang sampai benar² matang saya selama 1 jam. Tes tusuk jika tidak ada yang menempel di tusukan berarti sudah matang. Panggang sampai bagian atas kue benar² coklat ya agar tidak menempel ke loyang saat akan disajikan.

Keluarkan dari loyang saat masih panas. Iris kue saat sudah dingin, sajikan.