Kue Sarang Semut

Name: Kue Sarang Semut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr gula pasir; 500 ml air panas; 5 btr telur ayam; 150 gr tepung terigu; 150 gr tepung tapioka; 200 ml susu kental manis; 200 gr butter (sy pake margarine blueband cake n cookie) cairkan; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda

Indah Muharman @cook_6196106

Palangkaraya

Tiba2 kangen sama kue jadul ini.Dan akhirnya membulatkan niat dan tekad utk eksekusi resep dr xanderskitchen😄😄.Tekstur sarang semut yg ini kenyal2 krn pake campuran tepung tapioka.Trs krn kehabisan butter aku ganti pake margarine blue band cake n cookie,tp hasilnya tetap enak kok...😉😋

Lebih banyak

Kue Sarang Semut

Indah Muharman @cook_6196106

Palangkaraya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grgula pasir
500 mlair panas
5 btrtelur ayam
150 grtepung terigu
150 grtepung tapioka
200 mlsusu kental manis
200 grbutter (sy pake margarine blueband cake n cookie) cairkan
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat caramel dengan cara panaskan gula pasir diatas wajan dengan api kecil.Jangan diaduk dan biarkan sampai meleleh semua.Kemudian tuangkan air panas bertahap dan pelan2(karena air akan meluap), aduk sampai larut.Matikan api dan biarkan smpai dingin.
2

Ayak tepung terigu, tepung tapioka, b.powder dan b.soda.Sisihkan.
3

Kocok telur dengan menggunakan whisk kemudian masukan skm, aduk rata.
4

Masukan tepung yg sudah diayak ke campuran telur, masukan secara bergantian dengan caramel sampai habis.
5

Tambahkan butter cair.Aduk rata dengan menngunakan whisk.Jika masih bergerindil saring.
6

Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah dioles mentega dan ditaburi tepung.Panggang di suhu 175° sampai matang kurleb 45 menit atau sesuaikan dengan oven masing2.
7

Kue sarang semut siap disajikan.Jika sudah dingin baru dipotong2 (sy potong pas lg panas,ga sabaran jd ga rapi😁)