Bolu Singkong

Name: Bolu Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram singkong parut (airnya diperas ya, ambil ampas singkongnya aja); 2 butir telur; 130 gram gula pasir (sesuaikan sendiri aja, kalau mau lebih manis boleh tambahin, mau dikurangin juga oke); 100 ml minyak goreng; 1/4 sdt baking soda, ini optional, ngga pake juga gapapa (jangan kebanyakan nanti pahit); secukupnya Garam; Keju cheddar (sebagai topping)

Winda Dwi Ardiani @windadwiardiani_29

Purworejo

Bismillah. Udah lama ngga nulis resep di cookpad. Oke sekarang mulai nulis lagi.
Hari ini coba bikin bolu singkong, dan... alhamdulillah berhasil. Tanpa tepung terigu, bahan utamanya 100% singkong parut. Dan hasilnya oke banget ternyata. Luarnya garing dalemnya lembut, nggak seret. Hehe, jadi terharu.

Lebih banyak

Bolu Singkong

Winda Dwi Ardiani @windadwiardiani_29

Purworejo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

500 gramsingkong parut (airnya diperas ya, ambil ampas singkongnya aja)
2 butirtelur
130 gramgula pasir (sesuaikan sendiri aja, kalau mau lebih manis boleh tambahin, mau dikurangin juga oke)
100 mlminyak goreng
1/4 sdtbaking soda, ini optional, ngga pake juga gapapa (jangan kebanyakan nanti pahit)
secukupnyaGaram
Keju cheddar (sebagai topping)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Oke, masuk step pertama. Siapin semua bahannya. Garamnya ngga kefoto, karena lupa. Hehe.
2

Mixer telur dan gula, sampe putih kental.
3

Lalu masukkan parutan singkong sedikit demi sedikit. Aduk lagi pake speed rendah aja, sampai bener-bener tercampur rata. Lalu tambahkan baking soda dan garam.
4

Terakhir, masukkan minyak goreng. Lalu aduk lagi pake speed rendah atau pake spatula juga gapapa, sampai benar-benar tercampur rata. Next, siapin loyang. Olesi loyang pakai minyak atau margarin. Masukin adonannya, hentak-hentakkan loyang biar nggak ada udara yang terperangkap dan jadi penyebab bolu bantat. Tambahkan keju sebagai topping.
5

Oven pake api sedang. Atau suhu oven sekitar 170–180°C. Oven selama 40-50 menit.