Rebus telur lalu masukan ke air biasa agar gampang mengupasnya nanti. Sambil menunggu telor goreng terong, lalu kupas telur dan goreng sampai kecoklatan

Haluskan bumbu, tumisbumbu dengan minyak. Tumis sampai bumbu matang dan tidak langu (-+10 menit)

Setelah bumbu matang masukan garam, gula, micin, kaldububuk, sesuaikan dengan bumbu yang dimasak. Oseng tes rasa jika rasa sudah pas masukan telur dan terong yang sudah digoreng tadi

Oseng sampai tercampur rata.telor terong balado pun siap dihidangkan selamat mencoba👩‍🍳