ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดพริกแกงใต้ให้หอม

ใส่ไก่สับลงผัดจนเนื้อไก่เริ่มสุก

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย รวนให้ไก่นุ่ม

ใส่ใบยี่หร่า ผัดให้เข้ากันจนไก่สุกดี

ตักเสิร์ฟ